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新規出店のお知らせ(期間限定)

【お知らせ と 従業員大募集】

2019年10月にオープン予定の、『ららぽーと沼津店』のフードコートに、期間限定で出店する運びとなりました。

らぁ麺屋飯田商店、としてではなく

新ブランド『湯河原 飯田商店』として、出店致します。

らぁ麺屋飯田商店本店の味のリニューアルしたばかりの今に発表したくなかったのですが、明日プレスリリースが出てしまうので一足早く。
(今の私は、本店の味の安定に全神経を集中させています)

現段階での味の構想は、鶏を主体とした中華そばを考えています。
9年間やってきた経験はもちろん活かしますが、以前に本店で出していた味とは異なります。
この出店があるから本店の味を変えたと思われたくないので、念の為説明させていただきました。

来月から店舗裏を改装し、セントラルキッチンを作り、全て湯河原で仕込みをさせていただきます。本店とセントラルキッチンは繋がるので、基本的に毎日僕も確認できます。

そこで、新セントラルキッチンで働きたい人を大募集します。
セントラルキッチンでは、ららぽーと沼津店のスープ、タレ、チャーシュー、製麺、点心などの仕込みに加えて、姉妹店 にこり の仕込みも仕事になります。今まで私が培ってきた経験を詰め込んだセントラルキッチンにしたいと思います。色んな事が学べます。

また、直結して飯田商店本店がありますので、賄いのラーメンもあります。飯田商店本店での仕事もあるかもしれません。
※らぁ麺屋飯田商店本店の仕込みは、本店のみでやります。そこはこだわりたいです。

と、同時に以下の募集をします

①セントラルキッチンで社員、またはパートアルバイトとして働きたい方
②弟子としてみっちりラーメン尽くしの修行を希望の方
③らぁ麺屋飯田商店本店の接客ホール担当
④姉妹店 にこり の社員、店長候補、パートアルバイト
⑤ららぽーと沼津店社員、パートアルバイト

社員、弟子は社会保険完備
月給20万~40万
パートアルバイトは時給1100円から
詳細は面談にて。
下記にご連絡お待ちしております。

℡ 0465624147
メール shouta@iidashouten.com

2019年6月の営業スケジュール

みなさま、平素は当店をご愛顧いただきまして、まことにありがとうございます。
2019年6月の営業スケジュールは次の通りです。

2019年6月の営業日のご案内

2019年6月の営業日のご案内

6月16日の営業再開以降、通常スケジュール、原則として毎週月曜日が定休日となります。
6月は、連休はありません。

毎度ありがとうございます。

2019年6月16日(日)、営業再開のお知らせ

みなさま平素は当店をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
さて、当店では5月27日(月)より、メニューリニューアルのため長期の休業をいただいておりましたが、無事新メニューを完成いたしまして、2019年6月16日(日)より、営業を再開致します。

主な使用食材 → こちら
新しい「お品書き」→こちら

長い間の休業でご不便をおかけ致しましたが、これからもどうぞ長きにわたって当店をご愛顧いただけますよう、何とぞよろしくお願い申し上げます。

なお、当面の間、

「しょうゆらぁ麺」
「しおらぁ麺」
「トッピングのバリエーション」
「ごはんもの」

で、営業させていただきます。今後準備が整い次第、メニューラインナップを充実させていきます。

毎度ありがとうございます。

店主 飯田 将太

大丸京都店・催事を無事終了いたしました。みなさまありがとうございました。

らぁ麺屋飯田商店
大丸京都店 催事終了致しました。
たくさんのお客様のご来店、ありがとうございました。
逆浸透膜水装置を運んでくださった、環境向学さま、厨房設備やその他色々な事でワガママを聞いてくださった大丸さま、大丸のスタッフのみなさん、毎日大量の鶏や食材を送ってくださった業者さま、湯河原で麺などをつくり送ってくれたウチのみんな、何度も来てくれたお客様、全てのお客様、関わった全ての皆様、本当にありがとうございました。

そして令和を京都で迎え…

6月から新しいラーメンになるという事で、清水寺に行ってきました。

飯田商店 背水の陣です。
清水の舞台から景色を眺めて、心を洗ってきました!

営業再開は5月3日からです。
宜しくお願い致します。

大丸京都店(写真)

大丸京都店の催事(写真)

大丸京都店

大丸京都店の催事

大丸京都店

大丸京都店の催事

大丸京都店

大丸京都店

清水寺

清水寺

清水寺

清水寺

清水寺

清水寺


https://www.facebook.com/100003254485508/posts/2135401833244945/

令和元年(2019年)5月の営業スケジュール

みなさま、平素は当店をご愛顧いただきまして、まことにありがとうございます。
令和元年(2019年)5月の営業スケジュールは次の通りです。

2019年5月の営業日のご案内

2019年5月の営業日のご案内

5月1日(水・祝)、5月2日(木・祝)は、京都催事からの帰宅移動と仕込みのためお休みをいただきます。
また、5月13日(月)~15日(水)は、新しい丼の最終調整のため、九州有田に行ってまいりますので、お休みをいただきます。
5月27日(月)以降は、長期休業をいただきます。再開は6月16日(日)を予定いたしております。
※5月26日(日)をもちまして現在提供しているメニューは終了となり、6月16日(日)より新しいラーメンで営業再開予定です。

みなさまにはご不便をおかけいたしまして恐縮ですが、なにとぞよろしくお願い申し上げます。

【2日間限定・夜間営業のお知らせ】
5月24日(金)と5月25日(土)は、昼間(11:00~15:00)のほか、夜間18:00から20:30(ラストオーダー)まで営業いたします。どうぞよろしくお願いいたします。

【現行ラーメン最終日のお知らせ】
5月26日(日)は、現在提供している「らぁ麺屋飯田商店」のラーメンの最終日です(夜間営業はいたしません)。

毎度ありがとうございます。

大切なお知らせです

【お知らせ】
らぁ麺屋 飯田商店

誠に勝手ながら、2019年5月26日日曜日をもちまして、現在提供しているラーメンを終了することに決めました。

一旦準備期間として休業させていただき、6月15日(土)もしくは6月16日(日)から新しいラーメンに挑戦します。スープ、タレ、麺、具材のほとんどが変わります。
後々、メニュー構成や、内容も決まり次第お知らせいたします。

ラーメンが変わるからと言って、尊敬する先輩方は変わりません。ずっと背中を追いかけていく所存です。
たくさんの想いや考えがあり、それにつきましては別の機会にお知らせします。

今後とも宜しくお願い致します。

2019.3.28  らぁ麺屋飯田商店 店主 飯田将太

レシピブック「らぁ麺屋 飯田商店」のごはんレシピ、湯河原町内で好評販売中!

みなさま、平素は当店をご愛顧いただきまして、まことにありがとうございます。
さて、一部ネット販売では「入荷待ち」となっている『「らぁ麺屋 飯田商店」のごはんレシピ』ですが、湯河原町内唯一の書店「文昭堂好文の木(こうぶんのき)」には、まだたくさんのお取扱いがございます。(3/13撮影)

好文の木・店内

好文の木・店内

「文昭堂好文の木」は当店から1.1km、歩いて13分の場所にあります。
Google Map・らぁ麺屋飯田商店→文昭堂好文の木

また、湯河原駅からは650m、歩いて8分です。
Google Map・湯河原駅→文昭堂好文の木

レシピブックをお求めの皆様、旅行気分で湯河原に遊びにいらっしゃいませんか?

好文の木・店頭Pop

好文の木・店頭Pop

毎度ありがとうございます。

「らぁ麺屋 飯田商店」のごはんレシピ 自宅で簡単! 2019/3/8発売!

来る2019/3/8日(金)、「「らぁ麺屋 飯田商店」のごはんレシピ 自宅で簡単! 」を、講談社から発売します。
ご家庭向けのレシピ本です!ラーメンはもちろん、点心などは皮からレシピを作りました!そのほか、ガパオライスや、簡単チャーハン、当店大人気のトッピング味玉まで!
1冊1512円でご家庭に「飯田商店のアイディア」という名のスパイスを!
どうぞよろしくお願い申し上げます!

2019年1月の営業スケジュール

みなさま、平素は当店をご愛顧いただきまして、まことにありがとうございます。
2019年1月の営業スケジュールは次の通りです。

2019年1月の営業日のご案内

2019年1月の営業日のご案内


1月1日(火)はお休みをいただきます。(12/31大晦日は月曜日ですが営業します。)

1月14日(月)は、月曜日ですが祝日ですので営業いたします。
1月15日(火)~21日(月)、都合によりお休みをいただきます。(※1/19,20,21、臨時休業をいただきます)
みなさまにはご不便をおかけいたしまして恐縮ですが、何とぞご了承いただきますようお願い申し上げます。

毎度ありがとうございます。

セブンプレミアム・飯田商店 醤油拉麺が発売されました。

みなさま、平素は当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
さて、このたびセブンプレミアム(セブンイレブン・イトーヨーカドー等で販売)から、「セブンプレミアム 飯田商店 醤油拉麺」が発売されました。

https://7premium.jp/product/search/detail?id=7052

販売地域は、北海道・東北・関東・甲信越・静岡地域です。
カップ麺ながら、凝縮された鶏のうま味と醤油のキレが合わさった醤油スープ、つるみのある細麺。
当店の「醤油らぁ麺」の特徴を取り入れたカップ麺です。
価格は税別198円になります。
熱湯3分で出来上がります。

当店ともどもご贔屓いただければ幸いに存じます。

毎度ありがとうございます。