僕のラーメンのルーツであり、今も尚背中を追いかける存在　嶋崎順一氏（らぁめん矢　ロックンビリーS1）との対談記事もあります。

あの日、支那そばやでラーメンを食べなかったら・・そしてあの日、嶋崎さんとお話しする機会をいただけなかったら・・
そしてその後出会うラーメン業界の先輩方がいなかったら・・
今の僕はいません。

すべては感謝。そしてそれを石に刻むことだと思ってます。

道が在るのは先人たちがつくってあるから。そこをしらんぷりして歩かない。どんな道のりだったか、どんな苦労だったか、知ろうとする。
それをした上で、私は自分が道を作れる人になろうと思います。

目標はまだまだずっと先にあります。

これからも前に進み、変化していく飯田商店をどうぞよろしくお願い致します！

最後に。支えて下さるお客様、本当にありがとうございます。

TRY2018-2019